31. 白天出门晒晒太阳,别整天不见光
刻意躲太阳的女性,预期寿命比晒得最多的人少 0.6 到 2.1 年。不吸烟但躲太阳的人,寿命和晒得最多的吸烟者差不多。
刻意躲太阳的女性,预期寿命比晒得最多的人少 0.6 到 2.1 年。不吸烟但躲太阳的人,寿命和晒得最多的吸烟者差不多。
喝很烫的茶,得食管癌的概率是喝温茶的 8 倍。就算只是「热」,也有 2 倍。倒出来不到两分钟就喝,风险是等四分钟以上再喝的 5 倍。
做饭烧煤或烧柴的人,同期死亡的概率高约一成;取暖烧煤柴的高约 14%。已经改用电或燃气的人,比还在烧煤柴的人死亡概率低 13%–33%。
超加工食品吃得最多的人,同期死亡的概率比吃得最少的人高约两成,心血管死亡高五成。不过这类证据被评为不太确定,数字要往回打折看。
每天多吃 200 g 蔬菜水果,同期死亡的概率低约一成。每天吃够 5 份的人,比只吃 2 份的人低约 13%。再往上吃,不会更低。
每天喝三到四杯咖啡的人,同期死亡的概率比不喝的人低约 17%。另一项研究里,咖啡集中在上午喝的人低约 12%,全天都喝的人看不出差别。一杯咖啡的咖啡因含量差得很大,要按一天总量不超过 400 mg 来控制。
有喝茶习惯的人,同期死亡的概率低约 15%。从 50 岁算起,平均多活 1.26 年,多出 1.41 年不得心血管病的时间。
每天多吃 90 g 全谷物的人,同期死亡的概率低约 17%。90 g 大约是三份。吃到每天 200 g 左右,还在继续往下降。
每周多吃两份加工肉或者红肉,同期死亡的概率高约 3%。换成同样份数的鱼或者禽肉,就看不出升高。这条的效应在本节里偏小,属于顺手就换、不必较劲的事。
常吃坚果的人,同期死亡的概率比不吃的人低约两成。一周吃一次就能看出差别,低约一成。吃到每天一把,差别最明显。